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Cocina

Ceviche de Atún

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(para 4 personas)

4 latas de atún en agua

1 cebolla grande

5 jitomates

2 chiles serranos

1 zanahoria grande

1 pepino tierno grande

unas ramitas de cilantro

4 Limones

Modo de preparación:

Se pica la cebolla en cuadritos pequeños, al igual que el jitomate y los chiles serranos, junto con el cilantro; se pone todo en un recipiente grande y se raya el pepino y la zanahoria; en un colador se exprimen las 4 latas de atún hasta que queden sin nada de agua, y se vierten en el recipiente, se le exprime el jugo de los cuatro limones y se pone sal al gusto; se bate  todo hasta que quede perfectamente bien mezclado y se come con tostadas y un poco de aguacate.

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